Un quart des aliments que nous achetons finissent à la poubelle ! Voici quelques astuces pour conserver certains de vos achats alimentaires plus longtemps et dans de meilleures conditions. Des idées simples pour moins gaspiller.


Les artichauts
Pour éviter qu'ils ne se dessèchent s'ils ne sont pas consommés tout de suite, trempez-les la queue dans l'eau, comme des fleurs.

Les asperges
Coupez légèrement leurs pieds et disposez-les dans un vase rempli d'eau fraîche.

Les avocats
Chauffer les avocats quelques minutes dans vos mains, vous perdrez moins de chair en les épluchant.
Une fois les avocats coupés, badigeonnez-les de citron pour éviter qu'ils noircissent.

Les bananes
Ne jamais mettre les bananes au frigo mais les conserver dans une pièce fraîche. Vous pouvez les emballer dans du papier journal pour éviter qu'elles ne noircissent trop vite.

Les biscuits secs
- Un pomme glissée dans votre boîte à biscuits évitera aux gâteaux secs de ramollir trop vite.
- Les biscuits apéritifs peuvent être gardés au frigo dans un sac ou une boîte étanche pour conserver leur croustillant.
- Pour redonner de la croustillance à vos biscuits, mettez-les une minute au micro-ondes en les recouvrant d'une feuille de papier absorbant

Les oignons
Pour prolonger la durée de vie des oignons, conserver les dans des bas en nylon.

Les viandes
Pour en assurer la fraîcheur, conservez vos viandes dans la partie la plus froide du frigo, dans leur emballage d'achat. La notice de votre réfrigérateur vous renseignera sur l'endroit le plus froid selon le modèle.
Une fois cuite, conservez-les dans des boîtes en plastique ou du papier aluminium, dans la partie intermédiaire du réfrigérateur.